Kiszonki i fermentacje I 8.05

Kiszonki i fermentacje I 8.05

Zobacz koszyk „Śniadania mistrzów I 13.05” został dodany do koszyka.

fbq('track', 'Purchase');

Kiszonki i fermentacje I 8.05

390,00zł

Dostępność:

12 w magazynie

Categories :

CHEF, PRO, Warsztaty.

Kiszonki i produkty fermentacji są bardzo popularne w polskiej kuchni, nie tylko w postaci przetworów na zimę.

Piotr omówi zagadnienia dotyczące kiszenia i fermentacji oraz polskie tradycje dotyczące kiszenia. Poznacie wpływ fermentacji na zdrowie oraz nowoczesne trendy fermentacji.

Opis
Co zapewniamy

Piotr Miś Schroeder

8 maja godzina 18

czas trwania 2,5-3 h

Kiszonki i produkty fermentacji są bardzo popularne w polskiej kuchni, nie tylko w postaci przetworów na zimę.

Piotr omówi zagadnienia dotyczące kiszenia i fermentacji oraz polskie tradycje dotyczące kiszenia. Poznacie wpływ fermentacji na zdrowie oraz nowoczesne trendy fermentacji.

Przygotujemy

– pomidory kiszone z wędzoną papryką

– truskawki w miodzie z prażonym sianem

– owocowy zakwas na chleb

– szparagi kiszone

– botwina w maślance

– kiszony pieczony topinambur

– ogórki „mohito”

– kwas chlebowy

– owoce kiszone z pomarańczową skórką

Podczas warsztatów pracujemy indywidualnie, są jednak potrawy, które wymagają więcej czasu (wtedy dzielimy się na małe grupy).

Wszelkie informacje na temat tego, co zapewniamy, znajdują się tutaj.