Meksykańska I 20.03
420,00zł
Kuchnia meksykańska jest jedną z najciekawszych kuchni świata. Bardzo oryginalne połączenia smakowe są codziennością. Swoje bogactwo zawdzięcza połączeniu wielu kuchni narodowych i regionalnych. Na kontynencie amerykańskim w zasadzie nie hodowano zwierząt, brakowało wielu produktów, które są nieodzownymi składnikami tej kolorowej kuchni. Bogactwo dzisiejszej jest wynikiem wpływu wielu kuchni, jak również zróżnicowania terenu kraju, gdzie każdy ze regionów meksykanskich może się pochwalić conajmniej kilkoma tradycyjnymi potrawami.
Polecane
Jakub Hartman
2o marca godzina 18
czas trwania 3-4 h
Kuchnia meksykańska jest jedną z najciekawszych kuchni świata. Bardzo oryginalne połączenia smakowe są codziennością. Swoje bogactwo zawdzięcza połączeniu wielu kuchni narodowych i regionalnych. Na kontynencie amerykańskim w zasadzie nie hodowano zwierząt, brakowało wielu produktów, które są nieodzownymi składnikami tej kolorowej kuchni. Bogactwo dzisiejszej jest wynikiem wpływu wielu kuchni, jak również zróżnicowania terenu kraju, gdzie każdy ze regionów meksykanskich może się pochwalić conajmniej kilkoma tradycyjnymi potrawami.
Przygotujemy
– chicken flautas (chrupiące pszenne tortille wypełnione kurczakiem i serem cheddar z dodatkiem salsy fresco)
– grillowane tomatillo z kozim serem i ratatouille z kaktusa
– pierogi empanadas z ciecierzycą, kolendrą i chorizo
– mini quesadilla verde z jalapeno i białym serem
– tapas z Dorady i palonego bakłażana na grzance z masłem kolendrowym
– albondigas w salsie Ancho
– krewetki Lucifer w chilli-cheese salsie
– hurros (meksykańskie pączki) z czekoladowym ganache wzmacnianym chilli
Podczas warsztatów pracujemy indywidualnie, są jednak potrawy, które wymagają więcej czasu (wtedy dzielimy się na małe grupy).
Wszelkie informacje na temat tego, co zapewniamy, znajdują się tutaj.